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Blog du Restaurant le Saigon

Description :

29 Avenue Georges Pompidou
40130 CAPBRETON

Tel/Fax : 05.58.41.04.54

Ouvert 7Jrs/7
Midis et Soirs

Venez découvrir tout au long de ce blog toutes nos spécialitées viêtnamiennes et chinoises, ainsi que toute notre histoire !!!

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Présentation du restaurant

Vous avez peut-être connu "Le Shangaï" à Anglet, ou encore "Le Jade Impériale" à Hossegor.

C'est en 1998 que la famille TRAN ouvre ses portes à Capbreton, 51 boulevard des Cigales, avec "Le Saigon".

Celle-ci vous émerveillera dans un cadre tout à fait typique du Viêtnam pour vous faire découvrir leurs spécialitées asiatiques.

Très rapidement, le restaurant à su attirer les locaux qui, aujourd'hui encore sont toujours présents.

C'est depuis 2007 que Jonathan décide de prendre la relève de son père et voit les choses en grand.

Changement de cadre, il vous transporte vers la mer, coté port, au 29 avenue Georges Pompidou.

Nous vous laissons découvrir à travers ce blog, notre carte et tous nos services.

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#Posté le lundi 16 mars 2009 08:34

Modifié le mardi 17 mars 2009 09:45

Nos soupes 8.50€

Soupe aux cheveux d'ange:
vermicelles, champignons noirs, poulets, crevette.

Soupe chinoise :
pâtes jaunes, poulet, roti de porc, crevette.

Soupe aux canard laqué :
pâtes jaunes, canard laqué.

Soupe Tonkinoise :
pâtes blanches, boeuf, soja, crevette.

Soupe Saïgonnaise :
pâtes blanches, poulet, roti de porc, crevette.

Soupe Tamarin :
ananas, tomate, soja, tamarin, crevette.

Soupe aux raviolis :
raviolis à la crevette.

Velouté d'asperges.

Velouté aux ailerons de requin.

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#Posté le lundi 16 mars 2009 09:03

Les entrées

Nems (aux porc) par 4 : 6.50€

Samoussa (boeuf au curry) par 3 : 6.50€

Vermicelles aux nems 7.50€

Vermicelles boeuf sauté : 8.00€

Beignets de gambas par 4 : 7.00€

Beignets de pinces de crabes par 3 : 9.00€

Raviolis croustillants aux porc ou à la crevette : 9.00€

Crèpe viêtnamienne (poulet, soja, champignons noirs ) : 9.00€

Salade viêtnamienne (chou rouge, chou blanc, carrotte rapée, soja, poulet, crevette) : 8.00€

Salade exotique (idem que la viêtnamienne avec des ananas) : 8.50€

Assiette du mandarin (3nems, 2beignets de gambas, 2raviolis crevette, chips crevette) : 10.50€

Assiette de tapas (4nems, 3raviolis crevette, 2samoussas, 2beignet de pince de crabe, chips crevette) : 16€

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#Posté le lundi 16 mars 2009 09:15

Nos spécialitées

Paté de crabe : 8.00€

Marmite de poulets aux 8 trésors (poulet avec 8 légumes et sauce maison ) : 10.50€

Marmite de Shangaï (gambas, coquille st jacques, encornets, légumes et sauce maison) : 12.50€

Boeuf sur plaque chauffante (boeuf, champignons, oignons) : 12.50€

Filet de poisson sur plaque chauffante (dorade, légumes, sauce curry) : 12.50€

Dorade Cantonnaise (dorade, légumes, sauce aigre douce) : 12.50€

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#Posté le lundi 16 mars 2009 09:32

Les spécialitées vapeur ( par 5) 6.50€

Raviolis Tonkinois à la crevette ( Ha'cao)

Papillotes de porc (Xui'mai)

Papillotes de fruits de mer

Crèpe Tonkinoises (porc haché, champignons Ba'nh Cuon)

Assortiment vapeur (raviolis tonkinois, papillote de porc, crèpe tonkinoie, papillote fruits de mer ) : 8.50€

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#Posté le lundi 16 mars 2009 09:36

Les grillades (par 2)

Brochettes de boeuf au satay : 9.80€

Brochettes de gambas au satay : 10.50€

Brochettes de poulet au satay : 8.50€

Brochettes de seiches au satay : 10.50€

Brochettes impériales (boeuf, poulet, gambas) : 12.50€

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#Posté le lundi 16 mars 2009 09:38

Les poulets 8.50€

Poulet au caramel

Poulet sauté à la citronnelle

Poulet aux pousses de bambou

Poulet au curry

Poulet sauté au satay

Poulet sauté aux amandes

Poulet à la mode Taïwan (sauce aigre douce avec ses légumes)

Poulet au gingembre

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#Posté le lundi 16 mars 2009 09:40

Les boeufs 10.50€

Boeuf au curry

Boeuf aux vermicelles et champignons

Boeuf aux pousses de bambou

Boeuf au gingembre

Boeuf sauté à la sauce d'huître

Boeuf sauté aux oignons

Boeuf sauté aux soja

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#Posté le lundi 16 mars 2009 09:42

Les gambas 12.50€

Gambas au curry

Gambas aux vermicelles et champignons

Gambas à la mode Taïwan

Gambas à la sauce piquante

Gambas aux épis de maïs

Gambas aux pousse de bambou

Gambas à la sauce d'huître

Gambas aux germes de soja

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#Posté le lundi 16 mars 2009 09:45

Les porcs 8.50€

Porc au caramel

Porc et gambas à la sauce saumon

Beignets de porc à la sauce aigre douce

Porc shap-shui (aux légumes)

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#Posté le lundi 16 mars 2009 09:47

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Nos soupes 8.50€

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Nos spécialitées

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Les spécialitées vapeur ( par 5) 6.50€

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Les grillades (par 2)

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Les poulets 8.50€

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Les boeufs 10.50€

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Les gambas 12.50€

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